41. Microstructure of dairy products /
پدیدآورنده : [edited by] Mamdouh Mahmoud Abdel-Rahman El-Bakry, Antoni Sanchez, Bhavbhuti M. Mehta.
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Dairy products-- Analysis.,Dairy products-- Analysis.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Agriculture-- General.
رده :
SF250
.
5
42. Real food fermentation :
پدیدآورنده : Alex Lewin.
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : COOKING -- General.,Fermentation.,Fermented foods.
رده :
TP371
.
44
A449
2012
43. The history and culture of Japanese food /
پدیدآورنده : Naomichi Ishige
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Dinners and dining-- Japan-- History,Food habits-- Japan-- History,Japan, Social life and customs, 0
رده :
GT2853
.
J3
I83
2001
44. The microbiological and chemical composition of "Ititu" and factors affecting its production
پدیدآورنده : T. Kassaye
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Biological sciences,Ethiopia,Food science
45. Therapeutic properties of fermented milks
پدیدآورنده :
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه شهيد چمران (خوزستان)
موضوع : Fermented milk- Therapeutic use,Fermented milk- Microbiology
46. Therapeutic properties of fermented milks
پدیدآورنده : ROBINSON,RICHARD KENNETH
کتابخانه: (طهران)
موضوع : FERMENTED MILK-THERAPEUTIC USE , FERMENTED MILK-MICROBIOLOGY
رده :
RM
234
.
T48
47. fermented Milks
پدیدآورنده :
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه محقق اردبیلی ره (أردبیل)
موضوع : Fermented milk
رده :
TP565
.
F47
2006
48. اثر عصاره دارچین روی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی دوغ
پدیدآورنده : آرمین احمدی,احمدی،
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
49. «اثرات عصاره گشنیز و صمغ بامیه بر روی ویژگی‌های کیفی ماست هم زده‌ی کم‌چرب»
پدیدآورنده : هانیه فاتح,فاتح،
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
50. استفاده از کشت آغازگر ماست برای تولید لاسی نوشیدنی با پایه لبنی و بررسی خواص حسی و ویژگ های فیزیکی و شیمیایی آن
پدیدآورنده : /سیدرضاساجدی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
51. بررسی اثر کشت های آغازگر تولید کننده اگزوپلی ساکارید بر ویژگی های رئولوژیکی و فیزیکی- شیمیایی ماست و دوغ
پدیدآورنده : /پریسا نصیرپور تبریزی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : Doogh,exopolysaccharide,firmness,phase separation,syneresis,viscosity,yoghurt
52. بررسی ویژگی های فیزیکی- شیمیایی ، میکروبیولوژیکی و حسی ماست تغلیظ شده سنتی تولوق
پدیدآورنده : /کاظم علیرضا لو
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : traditional concentrated yoghurt,tulug,physicochemical and microbiological properties,sensory,proteolysis
53. پنیر و فراآورده‌های شیری تخمیری
پدیدآورنده : / تالیف فرانک کوزیکووسکی ترجمه مجید حکمتی و محمدرضا داهی,عنوان به زبان اصلی: Cheese and fermented milk foods
کتابخانه: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : پنیر,لبنیات
رده :
SF
۲۷۱
/
ک
۹
پ
۹ ۱۳۷۴
54. پنیر و فراورده های شیری تخمیری
پدیدآورنده : / فرانک کوزیکووسکی ترجمه مجید حکمتی، محمدرضا داهی,Cheese and Fermented Milk Foods
کتابخانه: المكتبة المركزية ومركز الوثائق بجامعة آراك (مرکزي)
موضوع : پنیر,لبنیات
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۸۲۵
پ
55. پنير و فرآورده هاي شيري تخميري
پدیدآورنده : كوزيكووسكي، فرانك
کتابخانه: کتابخانه عمومی حسینیه ارشاد (طهران)
موضوع : پنير
رده :
637
/3
ك
825
پ
56. پنیر و فراورده های شیری تخمیری
پدیدآورنده : فرانک کوزیکووسکی ؛ ترجمه مجید حکمتی ، محمدرضا داهی
کتابخانه: (طهران)
موضوع : پنیر , لبنیات
رده :
SF
271
/
ک
825
57. پنیر و فرآورده های شیری تخمیری
پدیدآورنده :
موضوع : ،پنیر، , ،لبنیات،
۶ نسخه از این کتاب در ۶ کتابخانه موجود است.
58. پنير و فرآورده هاي شيري تخميري
پدیدآورنده : كوزيكووسكي، فرانك
کتابخانه: کتابخانه عمومی حسینیه ارشاد (طهران)
موضوع : پنير ◄ لبنيات - توليد
رده :
637
/3
ك
825
پ
59. پنیر و فرآوردهای شیری تخمیری
پدیدآورنده : / فرانک کوزیکووسکی
کتابخانه: كتابخانه مركزي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان (أصبهان)
موضوع : پنیر,پنیر
رده :
SF
۲۷۱،
/
ک
۹
پ
۹ ۱۳۷۴
60. پنير و فرآورده‌هاي شيري تخميري
پدیدآورنده : تاليف فرانک و کوزيکووسکي, ترجمه مجيد حکمتي
کتابخانه: كتابخانه عمومی شماره دو آباده (فارس)
موضوع : لبنيات پنير
رده :
637
/3
ک
825
پ
